Fleischstrudelsuppe
€ 5,50

Frittatensuppe
€ 4,50

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites
oder Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

€ 14,90

Granitzbauers Hausschnitzel
(mit Kernöl und Senf bestrichenes Schweineschnitzel, gefüllt mit Geselchtem und Käse- gebacken)
dazu Pommes frites oder Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

€ 18,50

Schweinsbraten vom Vulkanlandschwein
aus dem Holzherd
(Bauch, Karree oder gemischt)
 mit Semmelknödel und Sauerkraut
oder
mit Semmelknödel und Salat

17,50

Gemischter Salat mit
gebackenen oder gebratenen Hendlbruststreifen

€ 14,50

Empfehlung des Küchenchef´s

Cremesuppe vom Hokkaiodokürbis
mit gerösteten Kürbiskernen und Kernölschaum

€ 5,50

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Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln und Speckbohnen

€ 22,50

Ragout vom Dammwild
mit Rotkraut und Briocheknödel

€ 19,50

Forelle im Ganzen gebraten
(weitgehend grätenfrei)
mit Petersilienerdäpfel und Kräuterbutter

€ 22,50

Spinat-Schafskäsestrudel mit Tomatenragout

€ 14,50

       Kalbsbeuschel mit Semmelknödel

€ 14,50